Лабне
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (100 г)
🔥 219ккал
🥩 23Ақуыз
🥑 13Май
🍞 4Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Толық Сүтті Йогурт 100 г · 219 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа 1000 г толық сүтті йогуртты 5 г тұзбен араластырыңыз. Тұз толығымен еріп, біркелкі тарағанша жақсылап араластырыңыз.
- Дуршлагты немесе електі бірнеше қабат дәкемен немесе таза, тығыз тоқылған ас үй сүлгісімен төсеңіз. Сүттің ағуын ұстау үшін дуршлагты тереңірек ыдыстың үстіне қойыңыз.
- Тұздалған йогурт қоспасын дәке төселген дуршлагқа құйыңыз. Дәкенің шеттерін жинап, қапшық түзіп, мықтап байлаңыз.
- Йогурт қапшығын шкафтың тұтқасынан немесе ыдыстың үстіндегі краннан іліп қойыңыз, немесе дуршлагқа ауыр табақпен батырып, сүтті сығыңыз. Қажетті қалыңдыққа байланысты кем дегенде 12-24 сағат немесе 2 күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз.
- Лабне қажетті консистенцияға жеткенде, оны ауа өткізбейтін ыдысқа ауыстырыңыз. Оны тоңазытқышта 1-2 аптаға дейін сақтауға болады.
- Лабнені зәйтүн майымен себелеп, заатар, кептірілген жалбыз немесе паприка сеуіп ұсыныңыз. Ол жаңа піскен көкөністермен, пита нанымен немесе меззе табағының бөлігі ретінде тамаша үйлеседі.
