Лаос жасыл папайя салаты (Там Мак Хунг)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (390 г)
🔥 178ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 0Май
🍞 38Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 10 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл папайя, үгітілген 200 г · 65 ккал
- Сарымсақ тістері 5 г · 7 ккал
- Қызыл бұрыш «құс көзі» 10 г · 4 ккал
- Ұзын бұршақтар, кесілген 30 г · 11 ккал
- Шие қызанақтары, екіге бөлінген 50 г · 9 ккал
- Лайм шырыны 30 г · 8 ккал
- Палма қанты 10 г · 38 ккал
- Балық соусы 15 г · 11 ккал
- Падек (Лаос ашытылған балық соусы) 20 г · 15 ккал
- Тұздалған шаян 20 г · 10 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен келіге қызыл бұрыш пен сарымсақ тістерін салыңыз. Дәмдері мен хош иістерін шығару үшін оларды келісаппен шамамен майдалап езіңіз.
- Келіге ұзын бұршақтар мен шие қызанақтарын қосыңыз. Оларды аздап езіп, шырынын шығарыңыз, бірақ толығымен езбеңіз.
- Енді келіге үгітілген жасыл папайяны, тұздалған шаянды, пальма қантын, балық соусын, лайм шырынын және падекті қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді қасық пен келісапты пайдаланып, мұқият езіп араластырыңыз, бәрі жақсы араласып, тұздықпен толығымен жабылғанша аударып тұрыңыз.
- Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз. Оны балғын және ащы салат ретінде бірден ұсыныңыз.
