Лаваш
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (91 г)
🔥 200ккал
🥩 6Ақуыз
🥑 1Май
🍞 42Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бидай ұны (жоғарғы сорт) 55 г · 200 ккал
- Су 35 г · 0 ккал
- Құрғақ белсенді ашытқы 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдыста 1 г қантты және 0,5 г құрғақ белсенді ашытқыны 35 г жылы суға ерітіңіз; 5-10 минут көпіргенше тұрыңыз.
- Ашытқы қоспасына 55 г бидай ұнын және 2 г тұзды қосыңыз, содан кейін кедір-бұдыр қамыр пайда болғанша араластырыңыз.
- Қамырды аздап ұндалған бетінде 5-7 минут бойы тегіс және серпімді болғанша илеңіз.
- Қамырды тең бөліктерге бөліңіз (бір порцияға шамамен 91 г), шарлар жасап, оларды жауып, 15-20 минут демалдырыңыз.
- Аздап ұндалған бетінде қамырдың әр шарын өте жұқа етіп сопақ немесе дөңгелек пішінде, шамамен 1-2 мм қалыңдықта жайыңыз.
- Үлкен шойын табаны немесе жалпақ табаны орташа-жоғары отта өте қатты қыздырыңыз.
- Әрбір лаваш кесіндісін әр жағынан 1-2 минут пісіріңіз, көпіршіктер пайда болып, ашық қоңыр дақтар шыққанша.
- Дайын лавашты таза сүлгіге ауыстырып, жұмсақ және икемді болуы үшін дереу жабыңыз.
