Леманг
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (250 г)
🔥 455ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 13Май
🍞 81Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 12 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жапсырық күріш (пісірілген) 200 г · 340 ккал
- Кокос сүті 50 г · 115 ккал
- Банан жапырақтары 0 г · 0 ккал
- Бамбук түтігі 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жапсырық күрішті суға кем дегенде 4 сағатқа немесе түнге қалдырып жібітіңіз, содан кейін суын жақсылап төгіңіз.
- Бамбук түтіктерін мұқият тазалап, ішін банан жапырақтарымен қаптаңыз, саңылаулар қалмауын қадағалаңыз.
- Сүзілген жапсырық күрішті кокос сүтімен және тұзбен ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз.
- Әрбір банан жапырақтарымен қапталған бамбук түтігін күріш қоспасымен мұқият толтырыңыз, үстінен шамамен 2-3 см бос қалдырыңыз.
- Әрбір түтіктегі күріштің үстіне біраз қосымша кокос сүтін құйыңыз, содан кейін тесікті қосымша банан жапырағымен жабыңыз.
- Бамбук түтіктерін ашық отқа тікесінен немесе аздап еңкейтіп қойыңыз, күріш жұмсарғанша 4-8 сағат бойы біркелкі пісуін қамтамасыз ету үшін мезгіл-мезгіл айналдырып отырыңыз.
- Піскен соң, бамбукты оттан алып, аздап суытыңыз, содан кейін лемангты алу үшін бамбукты мұқият бөліп, дөңгелектеп кесіп ұсыныңыз.
