Жасымық және саңырауқұлақтан жасалған бұқтырма
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (675 г)
🔥 285ккал
🥩 17Ақуыз
🥑 5Май
🍞 47Көмірсу
Талшық: 18 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Зәйтүн майы 4 г · 33 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сәбіз 30 г · 12 ккал
- Балдыркөк сабағы 20 г · 3 ккал
- Сарымсақ тістері 3 г · 5 ккал
- Кримини саңырауқұлақтары 75 г · 17 ккал
- Пісірілген қоңыр жасымық 150 г · 168 ккал
- Көкөніс сорпасы 240 г · 6 ккал
- Консервіленген турақталған қызанақтар 100 г · 20 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
- Кептірілген тимьян 0 г · 0 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен, туралған 3 г · 1 ккал
- Қара бұрыш 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе қазандықта орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды, сәбізді және балдыркөкті қосып, 5-7 минут бойы жұмсарғанша қуырыңыз.
- Турақталған сарымсақты және кесілген кремини саңырауқұлақтарын қосыңыз, саңырауқұлақтар жұмсарып, суын шығарғанша тағы 3-5 минут пісіріңіз.
- Жуылған қоңыр жасымықты, көкөніс сорпасын, турақталған қызанақты, лавр жапырағын, кептірілген тимьянды және қара бұрышты қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
- Бұқтырманы қайнағанға дейін жеткізіңіз, содан кейін отты төмендетіп, қақпағын жауып, 30-40 минутқа немесе жасымық жұмсарып, бұқтырма қоюланғанша қайнатыңыз.
- Дастарқанға қоймас бұрын лавр жапырағын алып тастаңыз. Ыстық бұқтырманы тостағандарға құйып, жаңа туралған ақжелкенмен безендіріңіз.
