Жасымық Болоньезе
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (349 г)
🔥 219ккал
🥩 11Ақуыз
🥑 4Май
🍞 35Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Құрғақ жасыл немесе қоңыр жасымық 36 г · 126 ккал
- Зәйтүн майы 4 г · 35 ккал
- Пияз 22 г · 9 ккал
- Сәбіз 14 г · 6 ккал
- Балдыркөк 14 г · 2 ккал
- Сарымсақ 2 г · 3 ккал
- Консервіленген үгітілген қызанақтар 144 г · 29 ккал
- Қызанақ пастасы 5 г · 4 ккал
- Көкөніс сорпасы 108 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жасымықты суық сумен жуыңыз. Пиязды, сәбізді және балдыркөкті ұсақтап турап, сарымсақты езіңіз.
- Үлкен кастрюльге орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды, сәбізді және балдыркөкті қосып, 8-10 минут жұмсарғанша қуырыңыз, содан кейін езілген сарымсақты қосып, 1 минут хош иіс шыққанша пісіріңіз.
- Қызанақ пастасын араластырып, 2 минут пісіріңіз, содан кейін үгітілген қызанақтарды, жуылған жасымықты, көкөніс сорпасын, кептірілген орегано, кептірілген насыбайгүл және лавр жапырағын қосыңыз.
- Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін отты баяулатып, қақпағын жауып, 30-40 минут бойы анда-санда араластырып пісіріңіз, жасымық жұмсарғанша және соус қоюланғанша.
- Лавр жапырағын алып тастап, дәміне қарай тұз және бұрыш себіңіз. Ыстық күйде, қалауыңызша жаңа петрушкамен безендіріп ұсыныңыз.
