Жұмыршақ салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (405 г)
🔥 468ккал
🥩 22Ақуыз
🥑 16Май
🍞 60Көмірсу
Талшық: 20 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл/Қоңыр жасымық 80 г · 286 ккал
- Қияр 50 г · 8 ккал
- Қызанақтар 70 г · 13 ккал
- Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 30 г · 9 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
- Қосымша таза зәйтүн майы 15 г · 133 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
- Дижон қышасы 5 г · 8 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жұмыршақты суық сумен жақсылап шайыңыз; содан кейін оны мол сумен кәстрөлге салып, қайнатыңыз. Отты азайтып, 20-25 минут бойы бұқтырыңыз, немесе жұмсақ, бірақ әлі де қатты болғанша.
- Піскен жасымықтың суын төгіп, толық суытыңыз. Жұмыршақ суып жатқанда, қиярды, қызанақты, қызыл болгар бұрышын және қызыл пиязды ұсақтап тураңыз. Жаңа піскен ақжелкенді ірілеп тураңыз.
- Кішкене тостағанда зәйтүн майын, лимон шырынын, дижон қышасын, тұзды және қара бұрышты араластырып, дрессинг дайындаңыз.
- Үлкен тостағанда суытылған жасымықты, туралған қиярды, қызанақты, қызыл болгар бұрышын, қызыл пиязды және туралған ақжелкенді біріктіріңіз. Салатты дрессингпен құйыңыз.
- Барлық ингредиенттерді біркелкі араластыру үшін абайлап араластырыңыз. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз, содан кейін бірден беріңіз немесе сергітетін салат үшін салқындатыңыз.
