Жасымық сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (380 г)
🔥 416ккал
🥩 21Ақуыз
🥑 11Май
🍞 60Көмірсу
Талшық: 16 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызыл жасымық 75 г · 260 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Сәбіз 50 г · 20 ккал
- Томат пастасы 15 г · 12 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
- Ұнтақ зира 1 г · 4 ккал
- Ұнтақ куркума 1 г · 2 ккал
- Ұнтақ кориандр 1 г · 3 ккал
- Су 173 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қызыл жасымықты су ағарғанша мұқият жуып, суын төгіп, бір шетке ысырып қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз, содан кейін туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
- Туралған сарымсақ пен үгітілген сәбізді кастрюльге қосып, 3-4 минуттай тағы да сәл жұмсарғанша пісіріңіз.
- Томат пастасын, ұнтақ зираны, ұнтақ куркуманы және ұнтақ кориандрды қосып, хош иіс шыққанша 1 минут араластыра отырып пісіріңіз.
- Жуылған жасымық пен суды кастрюльге қосыңыз. Қоспаны қайнағанға дейін жеткізіңіз, содан кейін отты баяуға қойып, қақпағын жауып, 20-25 минут бұқтырыңыз.
- Жасымық жұмсарған соң, оттан алыңыз. Тегістеу сорпа үшін, суптың бір бөлігін немесе барлығын қажетті консистенцияға жеткізу үшін қол блендерін қолданыңыз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, табақтарға құйыңыз. Ыстық күйінде, жаңа сығылған лимон шырынымен және майдалап туралған жаңа ақжелкен немесе кинзамен безендіріп беріңіз.
