Жасымық Скреппи Джо

🛒 Ингредиенттер

• Құрғақ жасыл немесе қоңыр жасымық 200 г · 670 ккал
• Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
• Сары пияз 150 г · 60 ккал
• Жасыл болгар бұрышы 150 г · 30 ккал
• Сарымсақ 6 г · 9 ккал
• Томат пастасы 30 г · 25 ккал
• Консервіленген турақталған қызанақтар 400 г · 80 ккал
• Көкөніс сорпасы 240 г · 25 ккал
• Кетчуп 120 г · 120 ккал
• Дижон қышасы 15 г · 15 ккал
• Соя соусы (немесе вегандық Вустер соусы) 15 г · 10 ккал
• Қоңыр қант 25 г · 95 ккал
• Ысталған паприка 2 г · 6 ккал
• Ұнтақталған зира 2 г · 8 ккал
• Гамбургерге арналған тоқаштар 320 г · 880 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Құрғақ жасымықты суық сумен мұқият шайыңыз; бір жаққа қойыңыз. Үлкен кастрюльде немесе қазандықта орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз.
2. Қазанға туралған пияз бен болгар бұрышын қосыңыз; жұмсарғанша 5-7 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақ пен томат пастасын қосып, 1 минут хош иіс шыққанша пісіріңіз.
3. Жуылған жасымықты, текшелеп туралған қызанақты, көкөніс сорпасын, кетчупты, Дижон қышасын, соя соусын, қоңыр қантты, ысталған паприканы және ұнтақталған зираны қазанға қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Қоспаны қайнағанға дейін жеткізіңіз, содан кейін отты басып, қақпағын жауып, 30-35 минут бұқтырыңыз, немесе жасымық жұмсарғанша және соус қоюланғанша. Жапсырылып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырып отырыңыз.
5. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз. Ыстық жасымық Скреппи Джо қоспасын қуырылған гамбургер тоқаштарына мол етіп салыңыз.