Жасымық сорпасы шоты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (375 г)
🔥 238ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 4Май
🍞 35Көмірсу
Талшық: 13 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызыл жасымық 200 г · 700 ккал
- Көкөніс сорпасы 1000 г · 25 ккал
- Сәбіз 100 г · 41 ккал
- Балдыркөк сабағы 50 г · 8 ккал
- Сары пияз 100 г · 40 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 120 ккал
- Ұнтақталған зире 2 г · 0 ккал
- Ұнтақталған кориандр 2 г · 0 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 0 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
- Балғын ақжелкен 5 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қызыл жасымықты суық сумен мұқият жуыңыз; бөлек қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз, содан кейін туралған пиязды, сәбізді және балдыркөкті қосыңыз, жұмсарғанша 5-7 минут пісіріңіз.
- Турап дайындалған сарымсақты, ұнтақталған зирені, ұнтақталған кориандрды, куркума ұнтағын және қара бұрышты қосыңыз; хош иіс шыққанша 1 минут пісіріңіз.
- Жуылған қызыл жасымық пен көкөніс сорпасын қосып, қайнатыңыз.
- Отты азайтып, қақпағын жауып, 20-25 минут немесе жасымық өте жұмсарғанша бұқтырыңыз.
- Кастрюльді оттан алып, сорпаны суға батырылатын блендермен тегіс болғанша араластырыңыз, немесе кәдімгі блендерге ауыстырып, мұқият өңдеңіз.
- Лимон шырынын қосып, дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз. Қажет болса, консистенциясын аздап сорпа немесе сумен реттеңіз.
- Жасымық сорпасын жылы күйде кішкене шот стақандарына құйып, жаңа ақжелкен немесе кинза бұтақшасымен әсемдеп беріңіз.
