Жасымық сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (506 г)
🔥 406ккал
🥩 24Ақуыз
🥑 14Май
🍞 50Көмірсу
Талшық: 18 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қоңыр немесе жасыл жасымық (құрғақ) 60 г · 200 ккал
- Ысталған Метвурст шұжығы 30 г · 90 ккал
- Сәбіз 50 г · 20 ккал
- Балдыркөк тамыры 40 г · 16 ккал
- Пияз 25 г · 8 ккал
- Пияз 40 г · 16 ккал
- Көкөніс сорпасы 250 г · 10 ккал
- Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
- Ақ шарап сірке суы 5 г · 1 ккал
- Лавр жапырағы 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жасымықты салқын сумен мұқият жуыңыз. Меттвурст шұжығын, сәбізді, балдыркөк тамырын және пиязды текшелеп тураңыз. Пиязды жұқалап тураңыз.
- Үлкен кастрюльде өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған Меттвурст шұжығын аздап қызарғанша қуырыңыз, содан кейін пиязды, сәбізді, балдыркөк тамырын және пиязды қосыңыз; жұмсарғанша 5-7 минут пісіріңіз.
- Кастрюльге жуылған жасымықты, көкөніс сорпасын және лавр жапырағын қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 45-60 минут немесе жасымық жұмсарғанша бұқтырыңыз.
- Лавр жапырағын алып тастаңыз. Ақ шарап сірке суын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Ыстықтай, қалауыңызша жаңа піскен ақжелкенмен безендіріп ұсыныңыз.
