Лонтонг
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (150 г)
🔥 183ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 0Май
🍞 40Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ақ күріш 50 г · 183 ккал
- Су 100 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ақ күрішті суық ағын сумен мөлдір болғанша мұқият жуыңыз; қалауыңызша, пісіру уақытын қысқарту үшін күрішті 30 минутқа жібітіңіз.
- Банан жапырақтарын тазалап, оларды отқа немесе ыстық суда жұмсартып, орауға ыңғайлы етіңіз.
- Әр банан жапырағын тығыз цилиндрге ораңыз немесе шаршы/тіктөртбұрыш етіп бүктеңіз, бір ұшын тіс шұқығышпен немесе қапсырмамен бекітіңіз.
- Әр жапырақ қалтасын жуылған күрішпен толтырыңыз, оның көлемінің шамамен 1/3-ден 1/2-не дейін толтырыңыз, артық толтырмауға тырысыңыз, себебі күріш айтарлықтай ұлғаяды.
- Банан жапырағы қалтасының екінші ұшын тығыз бекітіңіз, пісіру кезінде су кірмеуі үшін толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз.
- Лонтонг орамдарын үлкен кастрюльге тығыз орналастырыңыз, содан кейін оларды толығымен сумен жабыңыз.
- Орташа отта 3-4 сағат қайнатыңыз, Лонтонг су астында қалуы және біркелкі пісуі үшін қажет болған жағдайда су қосып отырыңыз.
- Лонтонгты кастрюльден шығарып, артық суды төгіңіз. Оларды бөлме температурасында немесе тоңазытқышта бірнеше сағат бойы қатты болғанша толығымен суытыңыз.
- Қатты болғаннан кейін, банан жапырақтарын мұқият ашып, Лонтонгты индонезиялық тағамдармен бірге беру алдында қажетті мөлшерде бөліктерге кесіңіз.
