Маседуан (Көкөніс салаты)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (270 г)
🔥 281ккал
🥩 6Ақуыз
🥑 16Май
🍞 31Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сәбіз, текшелеп туралған 75 г · 31 ккал
- Картоп, текшелеп туралған 75 г · 58 ккал
- Жасыл бұршақ, тазартылған және кесілген 50 г · 16 ккал
- Жасыл бұршақ 50 г · 40 ккал
- Майонез 20 г · 136 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сәбіз бен картопты қабығынан тазартып, кішкентай, біркелкі текшелерге (шамамен 0.5 см) тураңыз. Жасыл бұршақты тазартып, ұсақтап тураңыз.
- Тұзды суды қайнатыңыз. Алдымен текшелеп туралған сәбіз бен картопты қосып, 5-7 минуттай жұмсарғанша пісіріңіз.
- Қалған көкөністермен бірге жасыл бұршақ пен жасыл үрме бұршақты қосып, тағы 3-5 минут пісіруді жалғастырыңыз, барлық көкөністер жұмсарғанша, бірақ әлі де қатты болсын.
- Пісірілген көкөністердің суын мұқият төгіп, пісіру процесін тоқтату және олардың ашық түсін сақтау үшін оларды бірден мұзды су толтырылған ыдысқа ауыстырыңыз.
- Салқындағаннан кейін, көкөністердің суын қайтадан өте жақсы төгіп, артық ылғалды кетіру үшін таза ас үй сүлгісімен құрғатыңыз.
- Үлкен ыдысқа салқындатылған, құрғақ көкөністерді майонезбен біріктіріңіз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш себіңіз, барлық көкөністер біркелкі жабылғанша ақырын араластырыңыз.
- Жаңа піскен гарнир ретінде бірден ұсыныңыз немесе жақсы дәм алу үшін тоңазытқышта кемінде 30 минут салқындатыңыз.
