Мешуя Салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (642 г)
🔥 604ккал
🥩 28Ақуыз
🥑 43Май
🍞 32Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызыл болгар бұрышы 200 г · 62 ккал
- Қызанақтар 200 г · 36 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ тістері 10 г · 15 ккал
- Жасыл чили бұрышы 10 г · 4 ккал
- Зәйтүн майы 30 г · 265 ккал
- Тмин дәндері 2 г · 7 ккал
- Қатты қайнатылған жұмыртқа 50 г · 78 ккал
- Дәнексіз қара зәйтүндер 20 г · 23 ккал
- Зәйтүн майындағы консервіленген тунец (сүзілген) 50 г · 94 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бұрышты, қызанақты, пиязды және жасыл чилиді ашық отта немесе грильде қабықтары күйіп, көпіршіктенгенше қуырыңыз; біркелкі пісу үшін жиі аударыңыз.
- Қуырылған көкөністерді тостағанға ауыстырып, орауыш пленкамен жауып, 10-15 минут булауға қалдырыңыз; бұл қабықтарын оңай аршуға көмектеседі.
- Көкөністер қолға ұстауға жеткілікті салқындаған соң, бұрыштың, қызанақтың және чилидің күйген қабықтарын аршыңыз; бұрыш пен чилиден тұқымдарын алып тастаңыз.
- Барлық аршылған қуырылған көкөністерді шикі сарымсақ тістерімен бірге ұсақтап турап, тостағанда араластырыңыз.
- Зәйтүн майын, тмин дәндерін және тұзды қосып араластырыңыз; барлық ингредиенттерді біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
- Мешуя салатын тоңазытылған немесе бөлме температурасында, төртбұрышты қатты қайнатылған жұмыртқалармен, қара зәйтүндермен және үгітілген тунецпен безендіріп ұсыныңыз.
