Мелидзаносалата (Грек баклажан дипі)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (135 г)
🔥 156ккал
🥩 1Ақуыз
🥑 14Май
🍞 8Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пісірілген баклажан еті 100 г · 23 ккал
- Сарымсақ 4 г · 6 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 122 ккал
- Лимон шырыны 15 г · 4 ккал
- Балғын ақжелкен 2 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Баклажандарды шанышқымен тесіп, пісіру парағына салыңыз.
- 35-45 минут бойы пісіріңіз, немесе өте жұмсақ және сәл күйгенше. Оларды аздап суытып, содан кейін кесіп, ішіндегі етін қабығы мен тұқымын тастап, шығарыңыз.
- Баклажан етін сүзгіге салып, артық сұйықтықты шамамен 15-20 минут бойы ағызыңыз, қажет болса ақырын басыңыз.
- Орташа ыдыста кептірілген баклажан етін майдалап тураңыз немесе езіңіз. Туралған сарымсақ, лимон шырыны, туралған жаңа ақжелкен, зәйтүн майы және дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Барлығын жақсылап араластырыңыз. Дәмі жақсы болу үшін, бетін жауып, тоңазытқышта кем дегенде 30 минут ұстаңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
