Минестра ди Лентикие (Итальяндық жасымық сорпасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (391 г)
🔥 264ккал
🥩 12Ақуыз
🥑 8Май
🍞 36Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл немесе қоңыр жасымық (құрғақ) 40 г · 141 ккал
- Сәбіз 30 г · 12 ккал
- Балдыркөк сабағы 30 г · 5 ккал
- Сары пияз 30 г · 12 ккал
- Сарымсақ тісі 3 г · 4 ккал
- Консервіленген ұсақталған қызанақтар 70 г · 14 ккал
- Көкөніс сорпасы 100 г · 5 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 71 ккал
- Жаңа розмарин немесе лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жасымықты салқын сумен мұқият жуыңыз; бір шетке ысырыңыз. Сәбізді, балдыркөкті және пиязды ұсақтап тураңыз, ал сарымсақты соффритто негізі үшін тураңыз.
- Кіші кастрюльде орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз, содан кейін туралған көкөністер мен сарымсақты жұмсарғанша және хош иісі шыққанша 5-7 минуттай қуырыңыз.
- Ұсақталған қызанақты, жуылған жасымықты және көкөніс сорпасын, сондай-ақ, қолдансаңыз, жаңа розмарин немесе лавр жапырағын қосыңыз.
- Қайнаған кезде отты басыңқырап, қақпағын жауып, 25-30 минуттай бұқтырыңыз немесе жасымық жұмсарғанша, қажет болса, көбірек сорпа немесе су қосыңыз.
- Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, розмарин бұтақтарын немесе лавр жапырағын алып тастаңыз, содан кейін ыстық күйінде, мүмкін зәйтүн майын тамызып ұсыныңыз.
