Мисир Уат
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 480ккал
🥩 25Ақуыз
🥑 12Май
🍞 66Көмірсу
Талшық: 17 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызыл жасымық (кептірілген) 80 г · 280 ккал
- Пияз 80 г · 32 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Зімбір 10 г · 8 ккал
- Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
- Бербере дәмдеуіш қоспасы 15 г · 45 ккал
- Томат пастасы 15 г · 10 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қызыл жасымықты суық сумен мөлдір болғанша мұқият шайыңыз; суын ағызу үшін бөлек қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазандықта өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз, содан кейін ұсақ туралған пиязды қосыңыз.
- Пиязды 8-10 минут бойы өте жұмсақ және мөлдір болғанша, жиі араластырып, қуырыңыз.
- Кастрюльге ұсақталған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосып, хош иіс шыққанша тағы 1-2 минут пісіріңіз.
- Бербере дәмдеуіш қоспасы мен томат пастасын араластырыңыз, дәмдеуіштердің хош иісі шыққанша 2-3 минут пісіріңіз.
- Жуылған жасымық пен 300 мл суды кастрюльге қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қайнағанша жеткізіңіз, содан кейін отты төмендетіп, қақпағын жауып, 25-30 минут пісіріңіз.
- Анда-санда араластырып тұрыңыз, егер бұқтырма тым қою болса, аз мөлшерде су қосыңыз.
- Жасымық жұмсарып, бұқтырма қажетті консистенцияға жеткенде, татымына қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Мисир Уатты ыстық күйінде, дәстүрлі түрде инжерамен (эфиоп наны) немесе күрішпен беріңіз.
