Аралас бұршақ салаты

🛒 Ингредиенттер

• Консервіленген қызыл бұршақ, суы ағызылған 80 г · 80 ккал
• Консервіленген каннеллини бұршағы, суы ағызылған 80 г · 80 ккал
• Консервіленген ноқат, суы ағызылған 60 г · 85 ккал
• Жаңа жасыл бұршақтар 30 г · 9 ккал
• Қызыл болгар бұрышы, текшелеп туралған 30 г · 9 ккал
• Қызыл пияз, майдалап туралған 15 г · 6 ккал
• Консервіленген жүгері, суы ағызылған 20 г · 18 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
• Қызыл шарап сірке суы 5 г · 1 ккал
• Жаңа петрушка, туралған 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Егер жаңа жасыл бұршақ қолдансаңыз, ұштарын кесіп, тұзды қайнаған суда 2-3 минут бойы қытырлақ болғанша қайнатыңыз; суын төгіп, пісуін тоқтату үшін бірден мұзды суға салыңыз, содан кейін қайтадан суын төгіңіз.
2. Үлкен ыдысқа суы ағызылған қызыл бұршақты, каннеллини бұршағын, ноқатты, қайнатылған жасыл бұршақты (егер қолдансаңыз), текшелеп туралған қызыл болгар бұрышын, майдалап туралған қызыл пиязды және суы ағызылған жүгеріні біріктіріңіз.
3. Кішкентай ыдысқа зәйтүн майын, қызыл шарап сірке суын, тұзды және қара бұрышты араластырып, дрессинг дайындаңыз.
4. Бұршақ қоспасына дрессингті құйып, барлық ингредиенттердің жақсы араласқанын қамтамасыз ету үшін ақырын араластырыңыз.
5. Жаңа туралған петрушканы араластырыңыз. Ең жақсы дәм алу үшін салатты ұсынар алдында тоңазытқышта кем дегенде 30 минут салқындатыңыз.