Аралас көкөніс карриі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (504 г)
🔥 333ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 17Май
🍞 46Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Аралас көкөністер (картоп, сәбіз, жасыл бұршақ, бұршақ, гүлді қырыққабат), туралған 250 г · 140 ккал
- Пияз, туралған 40 г · 16 ккал
- Қызанақ, туралған 60 г · 11 ккал
- Зімбір-сарымсақ пастасы 5 г · 4 ккал
- Жасыл чили, кесілген 3 г · 1 ккал
- Өсімдік майы 10 г · 88 ккал
- Зире тұқымдары 1 г · 4 ккал
- Куркума ұнтағы 0 г · 2 ккал
- Дәндік ұнтағы 3 г · 7 ккал
- Қызыл чили ұнтағы 1 г · 3 ккал
- Гарам масала 1 г · 3 ккал
- Жеңіл кокос сүті 75 г · 53 ккал
- Су 50 г · 0 ккал
- Жаңа кориандр (кинза), туралған 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Орташа отта үлкен кастрюльде немесе қазанда майды қыздырыңыз. Зире тұқымдарын қосып, олардың жарылуын күтіңіз.
- Туралған пияз бен жасыл чили қосыңыз. Пияз мөлдір және ашық алтын түске айналғанша қуырыңыз.
- Зімбір-сарымсақ пастасын қосып, хош иісі шыққанша 1-2 минут қуырыңыз.
- Туралған қызанақтарды қосып, олар жұмсарып, майы бөлінгенше қуырыңыз.
- Куркума ұнтағын, дәндік ұнтағын және қызыл чили ұнтағын қосыңыз. Үнемі араластыра отырып 1-2 минут қуырыңыз.
- Аралас көкөністер мен суды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қақпағын жауып, 15-20 минут немесе көкөністер жұмсарғанша бұқтырыңыз.
- Жеңіл кокос сүті мен гарам масаланы құйыңыз. Ақырын араластырып, тағы 5 минут бұқтырыңыз.
- Жаңа туралған кориандрмен безендіріп, ыстық күйінде күрішпен немесе наанмен беріңіз.
