Су шпинатынан салат ("Таңғы даңқ" салаты)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (328 г)
🔥 202ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 8Май
🍞 25Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 9 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Су шпинаты (Морнинг Глори) 200 г · 40 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Қызыл бұрыш «құс көзі» 3 г · 1 ккал
- Лайм шырыны 20 г · 5 ккал
- Балық соусы 15 г · 10 ккал
- Палма қант 10 г · 38 ккал
- Қуырылған жержаңғақ 15 г · 85 ккал
- Шие қызанақтары 50 г · 9 ккал
- Шалот пиязы 10 г · 7 ккал
👨🍳 Дайындау
- Су шпинатын мұқият жуып, қатты ұштарын кесіңіз. Шпинатты қайнаған суға 30-60 секундқа дейін аздап жұмсарғанша бланширлеңіз, содан кейін пісіруді тоқтатып, түсін сақтау үшін бірден мұзды ваннаға салыңыз.
- Сарсымсақ пен қызыл бұрышты келіге салып немесе кішкентай тағамдық процессорда үгітіңіз. Құрамына пальма қантын, лайм шырынын және балық соусын қосып, қант ерігенше араластырыңыз.
- Бланширленген су шпинатын жақсылап сүзіп, жуандатып, тістеуге ыңғайлы бөліктерге тураңыз. Үлкен ыдысқа су шпинатын, екіге бөлінген шие қызанақтарын және жіңішке туралған шалот пиязын салыңыз.
- Дәмдеуішті көкөністерге құйып, бәрін біркелкі араластыру үшін ақырын араластырыңыз. Дастарханға берер алдында үгітілген қуырылған жержаңғақпен әсемдеңіз.
