Мухаммара Орамасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (223 г)
🔥 407ккал
🥩 9Ақуыз
🥑 22Май
🍞 44Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 4 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бүтін Бидай Тортильясы 60 г · 180 ккал
- Қуырылған Қызыл Бұрыштар (банкадағы, суы ағызылған) 50 г · 14 ккал
- Грек Жаңғақтары 15 г · 98 ккал
- Бүтін Бидай Кептірілген Нан Үгінділері 5 г · 19 ккал
- Анар Мелассасы 5 г · 15 ккал
- Экстра Вирджин Зәйтүн Майы 7 г · 63 ккал
- Лимон Шырыны 3 г · 1 ккал
- Сарымсақ Тісі 2 г · 3 ккал
- Ұнтақталған Зире 1 г · 2 ккал
- Қияр (жаңа, тілімденген) 30 г · 4 ккал
- Салат Жапырағы (туралған) 10 г · 1 ккал
- Қызанақ (жаңа, тілімденген) 30 г · 5 ккал
- Жаңа Ақжелкен (туралған) 5 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (390°F) температураға дейін қыздырыңыз немесе банкадағы қуырылған қызыл бұрыштарды пайдаланыңыз. Егер өзіңіз қуыратын болсаңыз, қызыл бұрыштарды пісіру парағына қойып, терісі күйіп, жұмсақ болғанша 20-25 минут қуырыңыз, содан кейін суытып, қабығын аршыңыз.
- Тамақ процессорында қуырылған қызыл бұрыштарды, грек жаңғақтарын, нан үгінділерін, анар мелассасын, зәйтүн майын, лимон шырынын, сарымсақты және ұнтақталған зирені біріктіріңіз. Тегіс немесе қажетті консистенцияға жеткенше араластырыңыз, содан кейін дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Бүтін бидай тортильясын таза бетке жайыңыз. Мухаммараның қалың қабатын тортильяға біркелкі жағыңыз, шеттерінде кішкене жиек қалдырыңыз.
- Тілімденген қиярды, туралған салатты, тілімденген қызанақты және туралған жаңа ақжелкенді тортильяның ортасына, мухаммараның үстіне қатарлап қойыңыз.
- Тортильяның екі жағын толтырманың үстіне бүктеңіз, содан кейін бір шетінен бастап, тортильяны тығыз орап, ролл жасаңыз. Дереу ұсыныңыз немесе кейінге сақтаңыз.
