Мург Малай Кебаб
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (192 г)
🔥 267ккал
🥩 43Ақуыз
🥑 15Май
🍞 4Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық төс еті 125 г · 137 ккал
- Қатқан йогурт 25 г · 15 ккал
- Жаңа кілегей 12 г · 25 ккал
- Өңделген ірімшік (үгітілген) 12 г · 40 ккал
- Зімбір-сарымсақ пастасы 5 г · 5 ккал
- Жасыл чили бұрышы 2 г · 1 ккал
- Кешью пастасы 4 г · 23 ккал
- Кардамон ұнтағы 0 г · 1 ккал
- Ақ бұрыш ұнтағы 0 г · 1 ккал
- Лимон шырыны 4 г · 1 ккал
- Аспаздық май 2 г · 18 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық төс етін 1,5 дюймдік кесектерге тураңыз; оларды жақсылап кептіріңіз.
- Үлкен ыдысқа қатқан йогуртты, жаңа кілегейді, үгітілген ірімшікті, зімбір-сарымсақ пастасын, майда туралған жасыл чилиді, кешью пастасын, кардамон ұнтағын, ақ бұрыш ұнтағын, лимон шырынын және тұзды араластырыңыз.
- Тауық кесектерін маринадқа қосыңыз, олардың жақсылап жабылғанына көз жеткізіңіз; жабыңыз және тоңазытқышта кем дегенде 4 сағатқа, немесе жақсысы түнге қалдырыңыз.
- Грильді, тандырды немесе пешті орташа жоғары температураға (шамамен 200°C/400°F) дейін қыздырыңыз. Маринадталған тауықты шашлыкқа тізіңіз.
- Кебабтарды аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз және 10-15 минут бойы грильде қуырыңыз, мезгіл-мезгіл аударып тұрыңыз, олар алтын-қоңыр түске еніп, аздап қытырлақ болып, толық піскенше.
- Мург Малай Кебабын ыстықтай, жаңа кориандр және лимон тілімдерімен безендіріп беріңіз.
