Саңырауқұлақ сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (399 г)
🔥 288ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 21Май
🍞 18Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 13 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Саңырауқұлақтар (кремини немесе түйме) 125 г · 28 ккал
- Тұздалмаған сары май 10 г · 72 ккал
- Сары пияз 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ тілімдері 4 г · 6 ккал
- Жоғары сортты ұн 8 г · 29 ккал
- Көкөніс сорпасы 175 г · 9 ккал
- Майлы кілегей (35%) 38 г · 129 ккал
- Балғын тимьян 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Саңырауқұлақтарды тазалап, тілімдеңіз; пиязды ұсақтап турап, сарымсақты езіңіз.
- Үлкен кастрюльде орташа отта сары майды ерітіңіз, содан кейін туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Езілген сарымсақты және тілімделген саңырауқұлақтарды қосыңыз, саңырауқұлақтар сұйықтығын бөліп, қызара бастағанша тағы 5-7 минут пісіріңіз.
- Жоғары сортты ұнды себіңіз және көкөністерді жабу және ру жасау үшін 1 минут бойы жақсылап араластырыңыз.
- Көкөніс сорпасын біртіндеп араластырып, қайнағанша жеткізіңіз, содан кейін отты азайтып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, 10-15 минут бойы баяу қайнатыңыз.
- Майлы кілегей мен балғын тимьянды араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз және қайнатпай 2-3 минут бойы қыздырыңыз.
- Ыстықтай, қалауыңызша жаңа тимьян жапырақтарымен безендіріп ұсыныңыз.
