Саңырауқұлақ Строганофы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (463 г)
🔥 392ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 17Май
🍞 48Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 10 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кремини саңырауқұлақтары 150 г · 33 ккал
- Сары пияз 40 г · 16 ккал
- Сарымсақ 4 г · 6 ккал
- Тұздалмаған сары май 8 г · 57 ккал
- Көкөніс сорпасы 80 г · 8 ккал
- Қаймақ (майлы) 40 г · 79 ккал
- Дижон қышасы 4 г · 6 ккал
- Жұмыртқа кеспесі (пісірілген) 135 г · 186 ккал
- Балғын ақжелкен 2 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жұмыртқа кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз; суын төгіп, бір шетке қойыңыз. Сонымен қатар, үлкен табада немесе кастрюльде орташа-жоғары отта сары майды ерітіңіз.
- Табаға кесілген саңырауқұлақтарды қосып, 8-10 минуттай қатты қоңыр түске еніп, жұмсарғанша пісіріңіз. Туралған пияз бен майдаланған сарымсақты қосып, тағы 3-5 минут жұмсарғанша пісіріңіз.
- Көкөніс сорпасын құйып, қайнағанша жеткізіңіз, табаның түбіндегі барлық қызарған кесектерді қырып алыңыз. Отты баяулатып, қаймақ пен Дижон қышасын араластырыңыз; толық біріккенше және жылынғанша араластырыңыз.
- Соусты дәміне қарай тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз. Саңырауқұлақ строганофын бірден пісірілген жұмыртқа кеспесінің үстіне салып, балғын ақжелкенмен безендіріп беріңіз.
