Көкөністі кеспе

🛒 Ингредиенттер

• Жұмыртқалы кеспе (немесе бидай кеспесі) 75 г · 280 ккал
• Сәбіз 50 г · 21 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 50 г · 15 ккал
• Кәді 50 г · 8 ккал
• Бейжің қырыққабаты 40 г · 5 ккал
• Пияз 40 г · 16 ккал
• Сарымсақ 4 г · 6 ккал
• Жаңа зімбір 3 г · 2 ккал
• Төмен натрийлі соя соусы 17 г · 10 ккал
• Күнжіт майы 7 г · 68 ккал
• Өсімдік майы 7 г · 68 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Кеспені қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес дайын болғанша пісіріңіз; суын төгіп, суық сумен шайып, бөлек қойыңыз. Жабысып қалмауы үшін күнжіт майының бірнеше тамшысымен аздап араластырыңыз.
2. Үлкен уокта немесе табада өсімдік майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Туралған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосып, хош иіс шыққанша шамамен 30 секунд қуырыңыз.
3. Туралған пиязды, жұқалап туралған сәбізді және болгар бұрышын уокқа қосыңыз. Көкөністер жұмсара бастағанша, бірақ қытырлақ күйін сақтап, 3-4 минут қуырыңыз.
4. Жұқалап туралған кәді мен туралған Бейжің қырыққабатын араластырыңыз; олар аздап жұмсарғанша тағы 2-3 минут пісіріңіз. Қытырлақтығын сақтау үшін қатты пісірмеңіз.
5. Пісірілген кеспені және соя соусын уокқа қосыңыз. Дәмдерін біріктіріп, қыздыру үшін бәрін 1-2 минут бойы қатты араластырыңыз.
6. Қалаған жағдайда, жаңа туралған жасыл пиязбен және күнжіт дәндерімен безендіріп, дереу ұсыныңыз. Дәмді Nouilles aux Légumes-ті рахаттанып жеңіз!