Макарон және ноқат

🛒 Ингредиенттер

• Кішкентай макарон (мысалы, диталини, тубетти) 50 г · 180 ккал
• Консервіленген ноқат, сүзілген 60 г · 70 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
• Сарымсақ, майдалап туралған 3 г · 4 ккал
• Балдыркөк, текшелеп туралған 8 г · 1 ккал
• Сәбіз, текшелеп туралған 10 г · 4 ккал
• Консервіленген текшелеп туралған қызанақ 80 г · 16 ккал
• Көкөніс сорпасы 130 г · 7 ккал
• Балғын розмарин 0 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе қалың қазанда орташа отта қыздырыңыз. Майдалап туралған сарымсақ, текшелеп туралған балдыркөк және сәбіз қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
2. Консервіленген текшелеп туралған қызанақ, сүзілген ноқат, көкөніс сорпасы мен балғын розмаринді араластырыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 15-20 минут бойы пісіріңіз, хош иістері араласуы үшін.
3. Кастрюльге кішкентай макаронды қосыңыз, қажет болса, аздап қайнауын қамтамасыз ету үшін отты арттырыңыз. Макаронды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес al dente болғанша пісіріңіз, жабысып қалмау үшін араластырып тұрыңыз.
4. Тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз. Ыстық күйінде, қалауыңызша, зәйтүн майымен және балғын ақжелкенмен немесе розмаринмен сеуіп беріңіз.