Бұршақ пудингі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (230 г)
🔥 276ккал
🥩 16Ақуыз
🥑 6Май
🍞 43Көмірсу
Талшық: 16 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сары бұршақ жармасы 250 г · 868 ккал
- Пияз 150 г · 60 ккал
- Зәйтүн майы 20 г · 176 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сары бұршақ жармасын мұздай суға түнде немесе кем дегенде 8 сағатқа салып қойыңыз; содан кейін пісірер алдында жақсылап суын төгіңіз.
- Суы ағызылған бұршақты, туралған пиязды және 1,5 литр таза суды (немесе көкөніс сорпасын) үлкен кастрюльге салыңыз. Қайнаған соң отты азайтып, баяу қайнатыңыз.
- 60-90 минут бойы пісіріңіз, араластырып отырыңыз, бұршақ өте жұмсарғанша және сұйықтықтың көп бөлігін сіңіріп, қою пастаға айналғанша.
- Оттан алып, зәйтүн майын қосыңыз және татымына қарай тұз бен қара бұрышпен дәмдендіріңіз.
- Қоспаны картоп езуге арналған құралмен мұқият езіңіз немесе біртегіс консистенцияға қол жеткізу үшін тағам комбайнында қысқа уақыт өңдеңіз, қажет болған жағдайда қажетті құрылымға жету үшін ыстық су қосыңыз. Гарнир ретінде жылы күйде ұсыныңыз.
