Маринадталған қызылша
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (200 г)
🔥 128ккал
🥩 2Ақуыз
🥑 0Май
🍞 30Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 16 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызылша 150 г · 64 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қызылшаны мұқият жуыңыз, шеттерін кесіңіз, бірақ түсінің өңін өзгертпеу үшін қабығын қалдырыңыз; тұзды суға қайнатып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, мөлшеріне байланысты шамамен 30-45 минут.
- Піскен қызылшаның суын төгіп, аздап суытыңыз, содан кейін қабығын аршып, қалаған пішінде (дөңгелек, текше немесе сынақ) тураңыз.
- Маринадты дайындау үшін суды, ақ сірке суын, қантты және тұзды кастрюльге араластырыңыз; бүтін қалампыр мен лавр жапырағын қосыңыз. Қайнатыңыз, қант пен тұз ерігенше араластырыңыз, содан кейін оттан алыңыз.
- Турап дайындалған қызылшаны таза, стерильденген банкаларға тығыз салып, жоғарыдан жарты дюймдей бос орын қалдырыңыз.
- Ыстық маринадты қызылшаның үстіне құйыңыз, олардың толығымен батырылғанына көз жеткізіңіз. Барлық ауа көпіршіктерін алып тастап, содан кейін банкаларды мықтап жабыңыз.
- Банкаларды бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін дәмдерінің араласуы үшін қызмет көрсету алдында кем дегенде 24-48 сағат тоңазытқышта сақтаңыз. Оларды тоңазытқышта бірнеше апта бойы сақтауға болады.
