Маринадталған майшабақ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (120 г)
🔥 174ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 11Май
🍞 3Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 10 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тұздалған майшабақ филесі 80 г · 162 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Ақ сірке суы 5 г · 0 ккал
- Су 5 г · 0 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
- Қара бұрыш түйіршік 0 г · 0 ккал
- Бұрыш дәмдеуіш түйіршік 0 г · 0 ккал
- Қыша дәні 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тұздалған майшабақ филесін артық тұзын кетіру үшін суық сумен шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Филелерді 2.5 см кесектерге кесіңіз.
- Пиязды жұқа сақиналарға тураңыз. Шыны ыдысқа немесе реактивті емес ыдысқа майшабақ кесектері мен пияз сақиналарын қабаттап салыңыз.
- Кіші кастрюльге сірке суын, суды, қантты, лавр жапырақтарын, қара бұрыш түйіршіктерін, бұрыш дәмдеуіш түйіршіктерін және қыша дәнін араластырыңыз. Орташа отта қант ерігенше араластырып, қайнағанша жеткізіңіз.
- Маринадты оттан алып, толық суытыңыз. Суығаннан кейін, маринадты ыдыстағы майшабақ пен пиязға құйыңыз, бәрінің батырылғанына көз жеткізіңіз.
- Ыдысты тығыз жауып, қызмет көрсету алдында кемінде 24-48 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз, бұл дәмдердің араласуына мүмкіндік береді. Ең жақсы нәтиже үшін, 3 күнге дейін маринадтауға рұқсат етіңіз.
