Маринадталған халапеньо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (1134 г)
🔥 327ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 3Май
🍞 64Көмірсу
Талшық: 32 г Қант: 20 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 15 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Халапеньо бұрышы 600 г · 174 ккал
- Ақ сірке суы (5% қышқылдығы) 240 г · 43 ккал
- Су 240 г · 0 ккал
- Сарымсақ 15 г · 22 ккал
- Зира тұқымдары 2 г · 8 ккал
- Лавр жапырағы 2 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Халапеньо бұрышын жуып, бірдей дөңгелектерге кесіңіз; бөлек қойыңыз. Сарымсақ тістерін тазалап, жіңішке етіп тураңыз.
- Орташа кастрюльде сірке суын, суды, қантты және тұзды араластырыңыз. Лавр жапырағы мен зира тұқымдарын қосыңыз.
- Тұзды су қоспасын орташа-жоғары отта қайнатыңыз, қант пен тұз толығымен ерігенше араластырыңыз.
- Турап дайындалған халапеньо мен сарымсақты таза, ыстыққа төзімді банкаларға мұқият салыңыз, үстінен жарты дюймдей бос орын қалдырыңыз.
- Ыстық тұзды суды салынған халапеньо мен сарымсақтың үстіне құйыңыз, олардың толығымен су астында қалғанына көз жеткізіңіз. Ауа көпіршіктерін шығару үшін банкаларды ақырын қағыңыз.
- Банкаларды қақпақтарымен жабыңыз. Олардың бөлме температурасына дейін суытуын күтіңіз, содан кейін дәмді болуы үшін кем дегенде 24 сағат тоңазытқышта сақтаңыз.
