Пироги

🛒 Ингредиенттер

• Жоғары сортты бидай ұны 60 г · 219 ккал
• Жұмыртқа 10 г · 14 ккал
• Су 24 г · 0 ккал
• Картоп 100 г · 77 ккал
• Ірімшік 40 г · 56 ккал
• Пияз 30 г · 12 ккал
• Сары май 6 г · 43 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Қамырды дайындау үшін үлкен ыдысқа ұн, жұмыртқа және жылы суды қосыңыз; 5-7 минут бойы тегіс және серпімді болғанша илеңіз. Қамырды жауып, бөлме температурасында 30 минутқа қалдырыңыз.
2. Салма үшін картопты жұмсарғанша қайнатып, содан кейін езіңіз. Асқабақ майында ұсақ туралған пиязды алтын түске енгенше қуырып, содан кейін езілген картоп пен ірімшікпен араластырыңыз.
3. Қамырды бөліктерге бөліп, әрқайсысын жеңіл ұнданған бетке жұқа етіп жайыңыз. Стақан немесе печенье кескішті қолданып, дөңгелектерді кесіңіз.
4. Әр қамыр шеңберінің ортасына бір қасық салма салыңыз, содан кейін қамырды екіге бүктеп, жарты ай тәрізді етіп жасаңыз. Пьерогиді толығымен жабу үшін шеттерін мықтап қысыңыз.
5. Үлкен кастрюльде тұзды суды қайнатыңыз. Пьерогиді қайнап жатқан суға абайлап салып, бетіне қалқып шыққаннан кейін 2-3 минут пісіріңіз.
6. Піскен пьерогиді ойық қасықпен алыңыз. Дереу қаймақпен, қытырлақ қуырылған пиязбен немесе ерітілген маймен бірге беріңіз.