Пинчос Морунос
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (189 г)
🔥 387ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 21Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Шошқа етінің кесіндісі 150 г · 215 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
- Сарымсақ түйіршіктері 5 г · 7 ккал
- Ысталған паприка 5 г · 14 ккал
- Тартылған зире 2 г · 8 ккал
- Кептірілген орегано 1 г · 3 ккал
- Кайен бұрышы 1 г · 3 ккал
- Ақ шарап сірке суы 10 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Шошқа етінің кесіндісін 2,5 см (1 дюйм) кубиктерге кесіңіз; бөлек қойыңыз.
- Үлкен ыдыста зәйтүн майын, туралған сарымсақты, ысталған паприканы, тартылған зирені, кептірілген ореганоны, кайен бұрышын, ақ шарап сірке суын, тұз бен қара бұрышты араластырып, маринад дайындаңыз.
- Шошқа етінің кубиктерін маринадқа қосыңыз, олардың жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз; үстін жауып, дәмі сіңуі үшін кем дегенде 2 сағатқа немесе жақсырақ түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
- Маринадталған соң, шошқа етінің кубиктерін ағаш немесе металл істіктерге тізіңіз.
- Істіктерді орташа-жоғары отта грильде немесе табада 8-12 минут бойы қуырыңыз, арасында аударып тұрыңыз, шошқа еті толық пісіп, әдемі қыртыс пайда болғанша.
- Пинчос Моруносты ыстықтай ұсыныңыз, қалауыңызша жаңа лимон шырынын сығып немесе туралған ақжелкен себіңіз.
