Плантан мукекасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (625 г)
🔥 790ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 50Май
🍞 90Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 38 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Піскен плантандар 225 г · 270 ккал
- Туралыған қызанақтар 90 г · 16 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 60 г · 15 ккал
- Бас пияз 55 г · 22 ккал
- Сарымсақ тістері 6 г · 8 ккал
- Денде майы (пальма майы) 20 г · 180 ккал
- Майлы кокос сүті 120 г · 275 ккал
- Балғын кинза 15 г · 4 ккал
- Лайм шырыны 15 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Піскен плантандарды тазалап, қалыңдығы шамамен 2,5 см дөңгелек немесе қиғаш кесіңіз. Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз; болгар бұрышын текшелеп тураңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе терең табада денде майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пияз бен болгар бұрышын қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Тұралған сарымсақ пен текшелеп туралған қызанақтарды араластырып, қызанақтар жұмсара бастағанша тағы 2-3 минут пісіріңіз. Тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
- Туралыған плантандарды көкөніс қоспасының үстіне бір қабат етіп мұқият орналастырыңыз. Барлығын майлы кокос сүтімен құйыңыз.
- Қоспаны ақырын қайнатып, содан кейін отты төмендетіп, қақпағын жауып, 20-25 минут пісіріңіз, немесе плантандар жұмсарып, соус сәл қоюланғанша.
- Оттан алып, жаңа лайм шырынын қосып, дастарханға берер алдында жаңа туралған кинзамен безендіріңіз. Ыстықтай, әдетте ақ күрішпен бірге ұсыныңыз.
