Картоп пен порей сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (571 г)
🔥 319ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 13Май
🍞 48Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Порей пиязы 400 г · 240 ккал
- Картоп 600 г · 480 ккал
- Тұзсыз сары май 30 г · 215 ккал
- Көкөніс сорпасы 1000 г · 40 ккал
- Бүтін сүт 200 г · 124 ккал
- Майлы кілегей 50 г · 175 ккал
- Қара бұрыш 2 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Порей пиязын жақсылап тазалаңыз, қара жасыл бөліктері мен тамыр ұшын алып тастаңыз. Ақ және ашық жасыл бөліктерін жұқа дөңгелектерге тураңыз.
- Картопты аршып, 2.5 см кубиктерге тураңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта сары майды ерітіңіз. Туралған порей пиязын қосып, жұмсарғанша, бірақ қызармайынша 5-7 минут қуырыңыз.
- Кастрюльге туралған картоп пен көкөніс сорпасын қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 15-20 минут немесе картоп өте жұмсарғанша қайнатыңыз.
- Кастрюльді оттан алыңыз. Сорпаны су асты блендерімен мұқият пюре қылыңыз немесе бөліктермен кәдімгі блендерге ауыстырыңыз.
- Бүтін сүт пен майлы кілегейді араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Қайнатпай, тағы бірнеше минут ақырын қыздырыңыз.
- Ыстықтай беріңіз, қалауыңыз бойынша жаңа пияз немесе зәйтүн майымен безендіріңіз.
