Картоп және бұршақ Самоса бургері
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (363 г)
🔥 514ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 17Май
🍞 81Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қайнатылған және езілген картоп 150 г · 115 ккал
- Жасыл бұршақ (мұздатылған) 30 г · 24 ккал
- Пияз (майдалап туралған) 20 г · 8 ккал
- Зімбір-сарымсақ пастасы 5 г · 4 ккал
- Жасыл чили (майдалап туралған) 3 г · 1 ккал
- Кинза (жаңа, туралған) 5 г · 1 ккал
- Нан үгіндісі (байланыстыру үшін) 10 г · 35 ккал
- Өсімдік майы (котлетті қуыру үшін) 10 г · 90 ккал
- Бургер тоқашы (вегандық) 70 г · 200 ккал
- Салат жапырақтары 10 г · 2 ккал
- Қызанақ тілімдері 20 г · 4 ккал
- Қызыл пияз тілімдері 10 г · 4 ккал
- Жусан-кинза чатни (вегандық) 20 г · 30 ккал
👨🍳 Дайындау
- Картопты қайнатып, езіңіз. Табада туралған пиязды, зімбір-сарымсақ пастасын және жасыл чилиді хош иісі шыққанша қуырыңыз.
- Табаға мұздатылған бұршақты және қажетті дәмдеуіштерді (куркума, зире, кориандр, гарам масала, амчур ұнтағы) қосыңыз; бірнеше минут пісіріңіз.
- Қуырылған қоспаны езілген картоппен және жаңа кинзамен біріктіріңіз. Байланыстыру үшін нан үгіндісін қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қоспаны бөліктерге бөліп, олардан бургерлерге арналған дөңгелек, жалпақ котлеттер жасаңыз. Қажет болса, қосымша қытырлақ болу үшін оларды жұқа нан үгіндісімен аздап қаптаңыз.
- Табада өсімдік майын орташа отта қыздырып, самоса котлеттерін екі жағынан да алтын түсті қытырлақ болғанша қуырыңыз.
- Бургер тоқаштарын аздап қуырыңыз. Тоқаштың екі жағына да жусан-кинза чатниін жағыңыз.
- Бургерді жинаңыз: төменгі тоқашқа салат жапырағын, самоса котлетін, қызанақ тілімдерін және қызыл пияз тілімдерін салыңыз. Үстіне тоқаштың екінші жартысын жабыңыз.
