Картоп-пияз сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (325 г)
🔥 232ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 12Май
🍞 30Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пияз-порей 300 г · 183 ккал
- Картоп 400 г · 308 ккал
- Көкөніс сорпасы 500 г · 20 ккал
- Тұзсыз сары май 20 г · 143 ккал
- Қаймақ 80 г · 272 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пияз-порейді мұқият жуып, ақ және ашық жасыл бөліктерін ғана жұқалап тураңыз; картопты аршып, 2-3 см кубиктерге кесіңіз.
- Үлкен кастрюльге орташа отта сары майды ерітіңіз, содан кейін турап алған пияз-порейді қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Кастрюльге текшелеп туралған картоп пен көкөніс сорпасын қосыңыз; қайнағаннан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 15-20 минут бойы, немесе картоп өте жұмсарғанша бұқтырыңыз.
- Оттан алып, супты біркелкі болғанша қол блендерімен пюре жасаңыз; немесе, бөліктеп кәдімгі блендерге мұқият ауыстырып, араластырыңыз.
- Қаймақты араластырып, дәміне қарай тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз; қажет болса, ақырын жылытыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
