Кастрюльдегі асшаяндар
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (145 г)
🔥 500ккал
🥩 17Ақуыз
🥑 49Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 32 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қоңыр асшаяндар, пісірілген және аршылған 80 г · 68 ккал
- Тұздалмаған сары май 60 г · 430 ккал
- Жаңа лимон шырыны 5 г · 1 ккал
- Ұнтақталған мускат жаңғағының қабығы 0 г · 1 ккал
- Кайен бұрышы 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тұздалмаған сары майды кішкене кәстрөлде баяу отта ерітіңіз; бетіне шыққан кез келген көбікті алып тастаңыз және мөлдір майды сүт қалдықтарын қалдырып, басқа ыдысқа мұқият құйыңыз (бұл мөлдірленген май).
- Мөлдірленген майдың аздаған мөлшерін ұнтақталған мускат жаңғағының қабығымен және кайен бұрышымен бірге кәстрөлге қайта салыңыз; дәмдеуіштерді сіңіру үшін 1-2 минут баяу қыздырыңыз.
- Пісірілген қоңыр асшаяндарды дәмделген майға қосып, 1-2 минут баяу қыздырыңыз, асшаяндарды артық пісірмеуге тырысыңыз.
- Жаңа лимон шырынын қосып, дәміне қарай бір шымшым тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Асшаян мен май қоспасын кішкене рамекиндерге немесе жеке ыдыстарға мұқият салыңыз.
- Қайнатылған асшаяндарды толықтай суытып, содан кейін тоңазытқышта кем дегенде 2 сағатқа немесе май толықтай қатып қалғанша салқындатыңыз.
- Қытырлақ нанмен немесе тосттармен суық күйде ұсыныңыз.
