Асқабақ карриі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (403 г)
🔥 199ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 12Май
🍞 22Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Асқабақ, аршылған және текшелеп туралған 125 г · 33 ккал
- Жеңіл кокос сүті 100 г · 70 ккал
- Пияз, туралған 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 3 г · 4 ккал
- Жаңа зімбір, үгітілген 3 г · 8 ккал
- Кесілген қызанақ, консервіленген 100 г · 18 ккал
- Өсімдік майы 4 г · 33 ккал
- Карри ұнтағы 3 г · 9 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 3 ккал
- Зире ұнтағы 1 г · 3 ккал
- Дәмқурай ұнтағы 1 г · 3 ккал
- Қызыл бұрыш ұнтағы 1 г · 1 ккал
- Су 25 г · 0 ккал
- Жаңа кинза, туралған (әшекейлеу үшін) 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Майдаланған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосып; хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз. Карри ұнтағын, куркуманы, зирені, дәмқурайды және қызыл бұрыш ұнтағын араластырып, хош иіс шыққанша 30 секунд пісіріңіз.
- Кубик етіп туралған асқабақты, кесілген қызанақты, кокос сүтін және суды кастрюльге салыңыз. Барлық ингредиенттерді араластыру үшін жақсылап араластырыңыз.
- Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін отты төмендетіп, қақпағын жауып, 20-25 минут пісіріңіз, немесе асқабақ жұмсарғанша пісіріңіз.
- Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз. Дастарханға берер алдында жаңа туралған кинзамен безендіріңіз.
