Путту
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (160 г)
🔥 357ккал
🥩 6Ақуыз
🥑 11Май
🍞 60Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 10 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған күріш ұны 70 г · 252 ккал
- Үгітілген кокос 30 г · 105 ккал
- Су 60 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа қуырылған күріш ұнын тұзбен араластырыңыз; бірте-бірте ұн қоспасына су себіңіз, саусақ ұштарымен араластыра отырып, ол кесектелген, ылғалды консистенцияға жеткенше.
- Егер кесектер пайда болса, оларды саусақтарыңызбен ақырын бөліп, немесе қоспаны електен өткізіп, жұқа, біркелкі құрылымды қамтамасыз етіңіз.
- Төменгі бөлігіне су құйып, қайнату арқылы путту қайнатқышты дайындаңыз.
- Путту қайнатқыштың цилиндрлік қалыбына қабаттап салыңыз: алдымен бір қасық үгітілген кокос, содан кейін дайындалған күріш ұны қоспасының қабатын кезектестіріп, қалып толғанша салыңыз, үстін кокоспен аяқтаңыз.
- Толтырылған қалыпты путту қайнатқыштың үстіне қойып, 5-7 минут буға пісіріңіз, немесе бу жоғарғы тесіктен шыққанша, бұл оның піскенін көрсетеді.
- Путтуны жіңішке таяқшамен (көбінесе путту қайнатқышпен бірге келеді) қалыптан абайлап алып, ыстық күйінде Кадала карри сияқты карримен немесе банан және қант/джаггеримен бірге ұсыныңыз.
