Киноа және қара бұршақ бурритосы

🛒 Ингредиенттер

• Үлкен бидай тортилласы 60 г · 180 ккал
• Пісірілген киноа 80 г · 100 ккал
• Консервіленген қара бұршақ 100 г · 110 ккал
• Жүгері дәндері 30 г · 25 ккал
• Туралы қызыл бұрыш 30 г · 9 ккал
• Туралы қызыл пияз 15 г · 6 ккал
• Авокадо 30 г · 48 ккал
• Сальса 30 г · 10 ккал
• Жаңа кінза 5 г · 1 ккал
• Лайм шырыны 5 г · 1 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
• Зира ұнтағы 1 г · 4 ккал
• Чили ұнтағы 1 г · 3 ккал
• Сарымсақ ұнтағы 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Зәйтүн майын табада орташа отта қыздырыңыз. Туралған қызыл пияз бен болгар бұрышын қосыңыз; жұмсарғанша 5-7 минуттай қуырыңыз.
2. Қара бұршақты (суы ағызылған және жуылған), жүгері дәндерін, пісірілген киноаны, зира ұнтағын, чили ұнтағын және сарымсақ ұнтағын қосыңыз. Тағы 3-5 минут араластыра отырып, қыздырыңыз.
3. Бидай тортилласын құрғақ табада немесе микротолқынды пеште 15-30 секунд бойы жұмсарғанша жылытыңыз.
4. Жылы тортилланы тегіс жерге жайыңыз. Тортилланың ортасына киноа мен қара бұршақ қоспасынан бір бөлігін салыңыз.
5. Үстіне жаңа авокадо тілімдерін, лайм шырынын, жаңа кінзаны және бір қасық сальсаны қосыңыз.
6. Тортилланың шеттерін бүктеп, содан кейін тығыз етіп төменнен жоғарыға қарай орап, ықшам буррито жасаңыз. Дереу ұсыныңыз.