Киноа салаты

🛒 Ингредиенттер

• Киноа 35 г · 130 ккал
• Қияр 60 г · 9 ккал
• Шие қызанақтары 30 г · 5 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 30 г · 9 ккал
• Қызыл пияз 10 г · 4 ккал
• Балғын ақжелкен 3 г · 1 ккал
• Балғын жалбыз 2 г · 1 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
• Лимон шырыны 10 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Киноаны суық сумен мұқият шайыңыз. Кішкентай кастрюльге 35 г киноа мен 70 мл суды қосып, қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, су сіңіп кеткенше 15 минут бұқтырыңыз.
2. Піскеннен кейін киноаны шанышқымен араластырып, толығымен суытыңыз. Осы уақытта қиярды, шие қызанақтарын, қызыл болгар бұрышын және қызыл пиязды ұсақтап тураңыз.
3. Балғын ақжелкен мен жалбыз жапырақтарын тураңыз. Үлкен ыдысқа салқындатылған киноаны, туралған көкөністерді және балғын шөптерді араластырыңыз.
4. Дәмдеуіш үшін 10 г зәйтүн майын, 10 г лимон шырынын, 1 г тұзды және бір шымшым қара бұрышты араластырыңыз. Салат ингредиенттеріне дәмдеуішті құйып, жайлап араластырыңыз.
5. Киноа салатын жеңіл тағам немесе гарнир ретінде дереу ұсыныңыз, немесе сергітетін нұсқа үшін салқындатыңыз. Ас дәмді болсын!