Киноа салат-боулы

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген киноа 150 г · 180 ккал
• Қияр, текшеленіп кесілген 70 г · 11 ккал
• Шие қызанақтары, екіге бөлінген 60 г · 11 ккал
• Қызыл болгар бұрышы, текшеленіп кесілген 50 г · 13 ккал
• Қызыл пияз, майда кесілген 20 г · 8 ккал
• Нут (консервіленген, жуылған) 70 г · 105 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен, туралған 5 г · 2 ккал
• Зәйтүн майы (тазартылмаған) 10 г · 90 ккал
• Жаңа сығылған лимон шырыны 10 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Киноаны суық сумен мұқият шайыңыз; 1 стақан сумен және бір шымшым тұзбен кішкентай кәстрөлге салыңыз.
2. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 15 минут бойы немесе барлық су сіңгенше баяу отта қайнатыңыз.
3. Оттан алыңыз, қақпағын жауып 5 минут тұрғызыңыз, содан кейін шанышқымен араластырыңыз.
4. Үлкен ыдысқа пісірілген және суытылған киноаны текшеленіп кесілген қиярмен, шие қызанақтарымен, қызыл болгар бұрышымен, қызыл пиязбен және жуылған нутпен біріктіріңіз.
5. Зәйтүн майы мен жаңа сығылған лимон шырынын құйыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз, содан кейін ақырын араластырыңыз.
6. Дәмдеу алдында жаңа туралған ақжелкенді қосыңыз.