Киноа сорпасы (Сопа де Киноа)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (477 г)
🔥 307ккал
🥩 10Ақуыз
🥑 8Май
🍞 51Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Киноа, құрғақ 30 г · 113 ккал
- Картоп, текшелеп туралған 80 г · 62 ккал
- Сәбіз, текшелеп туралған 40 г · 16 ккал
- Жасыл бұршақ, мұздатылған 25 г · 20 ккал
- Пияз, туралған 30 г · 12 ккал
- Сарымсақ, туралған 4 г · 6 ккал
- Қызыл болгар бұрышы, текшелеп туралған 20 г · 6 ккал
- Көкөніс сорпасы 200 г · 20 ккал
- Текшелеп туралған қызанақтар, консервіленген 40 г · 7 ккал
- Жаңа кориандр, туралған 3 г · 0 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
👨🍳 Дайындау
- Киноаны бірнеше минут бойы суық ағын су астында мұқият шайыңыз, су таза болғанша. Жақсылап ағызыңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пияз бен бұрышты қосып, жұмсарғанша шамамен 5 минут қуырыңыз.
- Турап дайындалған сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша тағы бір минут пісіріңіз. Текшелеп туралған қызанақтарды араластырыңыз.
- Көкөніс сорпасын құйып, жуылған киноаны, текшелеп туралған картоп пен сәбізді қосыңыз. Қайнағанша жеткізіп, содан кейін отты төмендетіп, қақпағын жауып, 15-20 минут бұқтырыңыз немесе картоп жұмсарғанша және киноа піскенше.
- Мұздатылған жасыл бұршақты қосып, қызғанша тағы 5 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдендіріңіз.
- Киноа сорпасын ыдыстарға құйып, қызмет көрсету алдында жаңа туралған кориандрмен безендіріңіз.
