Ревитосупа (Грек бұршақ сорпасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (370 г)
🔥 367ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 19Май
🍞 41Көмірсу
Талшық: 11 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қайнатылған ноқат 140 г · 210 ккал
- Пияз 40 г · 16 ккал
- Сарымсақ 4 г · 6 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 133 ккал
- Лимон шырыны 8 г · 2 ккал
- Су 163 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Кептірілген ноқатты мұқият жуып, үлкен ыдысқа салқын суға түнге немесе кем дегенде 8-12 сағатқа жібітіңіз. Пісірер алдында жібітілген ноқаттың суын төгіңіз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта зәйтүн майын қыздырып, майдалап туралған пиязды жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут қуырыңыз.
- Қазандағы суын төккен ноқатқа оны екі дюймға дейін жабатын жеткілікті мөлшерде таза су қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 1.5-2 сағат қайнатыңыз немесе ноқат өте жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Сорпаға дәміне қарай тұз бен жаңа тартылған қара бұрыш қосыңыз. Оттан алып, содан кейін жаңа лимон шырынын және шикі зәйтүн майын молынан құйыңыз.
- Ыстық Ревитосупаны табақтарға құйып, бірден беріңіз. Қаласаңыз, жаңа петрушка немесе орегано сеуіп, лимон тілімімен безендіріңіз.
