Күріш пен бұршақ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (238 г)
🔥 465ккал
🥩 11Ақуыз
🥑 18Май
🍞 68Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 15 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ұзын дәнді ақ күріш 63 г · 226 ккал
- Консервіленген қызыл бұршақ 60 г · 60 ккал
- Майлы кокос сүті 100 г · 167 ккал
- Көк пияз 8 г · 2 ккал
- Сарымсақ 4 г · 6 ккал
- Скотч боннет бұрышы 1 г · 0 ккал
- Жаңа тимьян 1 г · 0 ккал
- Пимента тұқымы (қалампыр жидектері) 1 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ұзын дәнді ақ күрішті су аққанша мұқият жуыңыз; суын төгу үшін бөлек қойыңыз.
- Кастрюльге ағызылған қызыл бұршақты, майлы кокос сүтін, ұсақталған сарымсақты, туралған көк пиязды, бүтін скотч боннет бұрышын, жаңа тимьян бұтақтарын және пимента тұқымдарын салыңыз.
- Сұйықтық деңгейін бұршақтан шамамен 2.5 см жоғары етіп, жеткілікті су қосыңыз, содан кейін қоспаны орташа-жоғары отта қайнатыңыз.
- Қайнағаннан кейін жуылған күрішті араластырып, отты баяулатып, қазанды тығыз жауып, 20-25 минут қайнатыңыз.
- Қазанды оттан алып, бетін жауып, күріштің сұйықтықты толығымен сіңіруі және буда пісуі үшін тағы 10-15 минут демалыңыз.
- Скотч боннет бұрышын мұқият алып тастаңыз (егер сіз көбірек ащылық қаламасаңыз, оны жармаңыз), содан кейін күріш пен бұршақты шанышқымен араластырып, ыстық күйінде ұсыныңыз.
