Бұршақ қосылған күріш
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (574 г)
🔥 666ккал
🥩 23Ақуыз
🥑 16Май
🍞 111Көмірсу
Талшық: 20 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тазаланбаған ақ күріш 65 г · 228 ккал
- Консервіленген қара бұршақ (суы ағызылған) 200 г · 260 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 50 г · 10 ккал
- Сарымсақ 7 г · 10 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 126 ккал
- Ұнтақталған зире 2 г · 8 ккал
- Кептірілген орегано 1 г · 3 ккал
- Су (күріш пісіруге арналған) 130 г · 0 ккал
- Су (бұршаққа арналған) 50 г · 0 ккал
- Балғын кинза (безеу үшін) 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ақ күрішті суық су астында мөлдір болғанша мұқият шайыңыз; содан кейін оны қаптамадағы нұсқауларға сәйкес, әдетте бір кесе күрішке 1.5-2 кесе сумен, үлпілдек болып, барлық су сіңгенше пісіріңіз.
- Күріш пісіп жатқанда, бөлек үлкен табада немесе кастрюльде орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пияз бен жасыл болгар бұрышын қосып, жұмсарғанша 5-7 минут қуырыңыз.
- Табаға майдалап туралған сарымсақ, ұнтақталған зире, кептірілген орегано және лавр жапырағын қосыңыз; сарымсақты күйдіріп алмау үшін тағы бір минут хош иіс шыққанша пісіріңіз.
- Суы ағызылған қара бұршақ пен көрсетілген мөлшердегі суды қосыңыз; қайнатып, дәмдері араласқанша 10-15 минут пісіріңіз. Дастарханға берер алдында лавр жапырағын алып тастаңыз.
- Бұршақты тұз бен бұрышпен татымына қарай дәмдеңіз. Дәмделген қара бұршақты жаңа піскен ақ күріштің үстіне қойып, балғын кинзамен безендіріп беріңіз.
