Қуырылған гүлді қырыққабат салаты

🛒 Ингредиенттер

• Гүлді қырыққабат, шикі 200 г · 50 ккал
• Зәйтүн майы 15 г · 130 ккал
• Лимон шырыны 15 г · 4 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен, туралған 15 г · 6 ккал
• Қызыл пияз, туралған 30 г · 12 ккал
• Шие қызанақтары, екіге бөлінген 75 г · 13 ккал
• Аралас салат жапырақтары 30 г · 8 ккал
• Қуырылған бадам жапырақтары 14 г · 80 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пешті 200°C-қа дейін қыздырыңыз. Гүлді қырыққабатты кішкене гүлшоғырларға бөліп, оларды оливмайдың жартысымен, тұзбен (жалпы мөлшерден) және бұрышпен араластырып, пісіру табағына салыңыз.
2. 20-25 минут қуырыңыз, немесе жұмсақ және аздап карамельденгенше, ортасында бір рет аударыңыз. Аздап суытыңыз.
3. Үлкен ыдысқа аралас салат жапырақтарын, екіге бөлінген шие қызанақтарын, туралған қызыл пиязды және туралған ақжелкенді салыңыз.
4. Салқындылығын жоғалтқан қуырылған гүлді қырыққабатты ыдысқа қосыңыз. Кішкене ыдысқа қалған зәйтүн майын, лимон шырынын және бір шымшым тұз бен бұрышты араластырып, дрессинг дайындаңыз.
5. Салатқа дрессингті құйып, жайлап араластырыңыз. Дастарханға ұсынар алдында қуырылған бадам жапырақтарымен себіңіз.