Қуырылған баклажан салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (329 г)
🔥 217ккал
🥩 3Ақуыз
🥑 16Май
🍞 20Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Баклажан 130 г · 32 ккал
- Болгар бұрышы 75 г · 23 ккал
- Қызанақ 63 г · 11 ккал
- Қызыл пияз 25 г · 10 ккал
- Сарымсақ 4 г · 5 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 8 г · 3 ккал
- Зәйтүн майы 16 г · 129 ккал
- Лимон шырыны 8 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C-қа дейін қыздырыңыз. Баклажан мен болгар бұрышын 2-3 см кесектерге турап, жарты зәйтүн майымен араластырыңыз да, пісіру парағына жайыңыз.
- 25-30 минут пісіріңіз, немесе көкөністер жұмсарып, аздап қызарғанша, ортасында бір рет аударыңыз. Аздап суытыңыз.
- Көкөністер пісіріліп жатқанда, қызанақты ұсақтап тураңыз, қызыл пиязды жұқалап кесіңіз, сарымсақты езіңіз және жаңа піскен ақжелкенді тураңыз.
- Үлкен ыдысқа пісірілген баклажан мен болгар бұрышын туралған қызанақ, қызыл пияз, езілген сарымсақ және туралған ақжелкенмен біріктіріңіз.
- Қалған зәйтүн майы мен лимон шырынын араластырып, қарапайым тұздық жасаңыз. Салатты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін тұздықты көкөністерге құйыңыз.
- Барлық ингредиенттерді мұқият араластыру үшін ақырын араластырыңыз. Дереу ұсыныңыз немесе дәмі жақсырақ сіңуі үшін суытып, бөлме температурасында немесе сәл салқын күйінде ұсыныңыз.
