Салата Машвия (Тунистік гриль салат)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (314 г)
🔥 193ккал
🥩 3Ақуыз
🥑 15Май
🍞 16Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызанақтар 150 г · 27 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 100 г · 20 ккал
- Пияз 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ 4 г · 5 ккал
- Жасыл чили бұрышы 8 г · 3 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 120 ккал
- Зире ұнтағы 1 г · 2 ккал
- Кептірілген жалбыз 0 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қызанақтарды, болгар бұрышын, пиязды, сарымсақ тістерін және жасыл чилиді орташа-жоғары отта қарайып, жұмсарғанша грильде пісіріңіз. Мұны ашық грильде, гриль табада немесе тікелей газ жанарғысында жасауға болады.
- Піскеннен кейін, көкөністерді ыдысқа салып, тағамдық пленкамен жауып, шамамен 10-15 минут суытыңыз. Бұл қадам оларды булауға көмектеседі, бұл қабығын аршу процесін жеңілдетеді.
- Қызанақтар мен болгар бұрышының күйген қабығын аршыңыз, бұрыштар мен чилиден тұқымдарын алып тастаңыз, сондай-ақ пияз бен сарымсақтың қабығын тастаңыз. Барлық грильде пісірілген көкөністерді ұсақтап тураңыз.
- Үлкен ыдыста ұсақтап туралған грильде пісірілген көкөністерді біріктіріңіз. Зәйтүн майын, зире ұнтағын, кептірілген жалбызды, тұзды және қара бұрышты талғамыңызға қарай қосыңыз. Барлық дәмдерді біріктіру үшін мұқият араластырыңыз.
- Салата Машвияны салқындатылған немесе бөлме температурасында беріңіз, қалауыңыз бойынша қайнатылған жұмыртқамен, тунецпен немесе зәйтүндермен безендіріп, үстіне қосымша зәйтүн майын тамызыңыз.
