Самп және бұршақ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (400 г)
🔥 566ккал
🥩 22Ақуыз
🥑 8Май
🍞 102Көмірсу
Талшық: 18 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кептірілген Самп (ұсақталған жүгері) 63 г · 225 ккал
- Кептірілген қант бұршақтары (қызыл бұршақтар) 63 г · 208 ккал
- Картоп 75 г · 58 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Өсімдік майы 7 г · 63 ккал
👨🍳 Дайындау
- Самп пен бұршақты бөлек-бөлек суық суға түнде немесе кем дегенде 8-12 сағатқа салып қойыңыз; пісірер алдында суын ағызып, мұқият шайыңыз.
- Үлкен кастрюльге суы ағызылған сапм мен бұршақты шамамен 5 см жабатындай етіп жаңа сумен қосыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, 1,5-2 сағат бойы немесе жартылай жұмсарғанша баяу отта қайнатыңыз.
- Самп пен бұршақ қайнап жатқанда, пияз бен картопты кішкентай текшелерге тураңыз. Бөлек табада өсімдік майын қыздырып, пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Турап дайындалған картопты сапм мен бұршақ салынған кастрюльге қосыңыз. Қуырылған пияз бен көкөніс сорпасының текшесін араластырыңыз, содан кейін дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Сапм, бұршақ және картоп өте жұмсарғанша және тағам қоюланғанша қайнатуды жалғастырыңыз.
- Негізгі тағам ретінде ыстықтай беріңіз, қалауыңызша жаңа петрушкамен безендіріңіз.
